材料（1人分）
- Ａ 砂糖
- 大さじ2/3 (6 g)
- Ａ 粉寒天
- 小さじ1/6弱 (0.5 g)
- Ａ 水
- 90 ml
- Ｂ 砂糖
- 小さじ1と1/3 (4 g)
- Ｂ 粉寒天
- 0.4 g
- Ｂ 抹茶
- 0.2 g
- Ｂ 水
- 60 ml
- いちご
- 10 g
- ブルーベリー
- 1 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
清涼抹茶ゼリー
管理栄養士のおすすめコメント
食物繊維豊富な寒天を使ったヘルシーなデザートです。喉越しよく、ほろ苦い抹茶の風味がたまりません。
栄養価（1人分）
エネルギー
45kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
0.2g
脂質
0.0g
炭水化物
11.7g
糖質
10.8g
食物繊維
1.0g
コレステロール
0mg
カリウム
24mg
カルシウム
4mg
リン
4mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.0mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
6mg
葉酸
12µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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小鍋にＡ入れて火にかける。沸騰後２分ほど火にかけて寒天を煮溶かし、グラスに注ぐ。
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2
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１のあら熱が取れたら冷蔵庫で約15分冷やす。
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3
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小鍋にＢを入れて火にかける。沸騰後２分ほど煮て茶こしで濾し、２に静かに注ぐ。
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4
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３のあら熱が取れたら冷蔵庫で約15分冷やす。
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5
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いちごを薄切りにしたあと縦半分に切り、ブルーベリーとともに４にのせる。
https://oishi-kenko.com/recipes/16115