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「あさり」のしぐれ煮にぎり

管理栄養士のおすすめコメント

あさりの旨味としょうがの風味が食欲をそそる一品。あさりには普段の生活で不足しがちな鉄分や亜鉛が含まれています。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

大さじ1と2/3 (20 g)
大さじ1と3/4強 (28 g)
あさり(水煮)
6 g
しょうが
1 g
しょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
小さじ2/3強 (3.6 g)
みりん
小さじ1/2 (3 g)
砂糖
小さじ2/3 (2 g)
のり
0.2 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

米は洗い、分量の水を加え炊飯する。

2

あさりはしょうゆ、酒、みりん、砂糖、せん切りにしたしょうがを加え煮る。

3

1に半量の2を包んでおにぎりにする。

4

3にのりを巻き、おにぎりの上部に残りのあさりを飾る。

https://oishi-kenko.com/recipes/16117