材料（1人分）
- 米
- 65 g
- 水
- 100 ml
- かいわれ大根
- 5 g
- 白ごま
- 小さじ1/3 (1 g)
- 塩昆布
- 1 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かいわれ大根ご飯
管理栄養士のおすすめコメント
ピリリと辛いかいわれ大根とごまがいいアクセント。おにぎりにしてもおいしく召し上がっていただけます。
栄養価（1人分）
エネルギー
231kcal
食塩相当量
0.2g
たんぱく質
4.4g
脂質
1.2g
炭水化物
51.2g
糖質
50.5g
食物繊維
0.7g
コレステロール
0mg
カリウム
85mg
カルシウム
21mg
リン
72mg
鉄
0.7mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
2mg
葉酸
14µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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米を洗い、分量の水に30分浸水させた後、炊飯する。
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2
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小鍋に湯を沸かし、かいわれ大根をさっと茹でる。
-
3
-
１に２とごまを加えて軽く混ぜ、塩昆布を添える。
https://oishi-kenko.com/recipes/16118