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なすの鶏ささみ巻き焼き

管理栄養士のおすすめコメント

とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏ささみ
30 g
なす
15 g
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
おろししょうが
2 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鶏ささみはラップに挟み、麺棒などで叩いて薄くのばし、しょうが、しょうゆをかける。なすは5cm長さの薄切りにする、

2

なすに鶏ささみを巻き、熱したフライパンで油をひかずに焼く。

3

火が通ったら半分に切り、器に盛る。

https://oishi-kenko.com/recipes/16121