材料（1人分）
- かいわれ大根
- 10 g
- しめじ
- 5 g
- 赤ピーマン
- 2 g
- バター（食塩不使用）
- 小さじ1/2 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かいわれ大根・しめじのソテー
管理栄養士のおすすめコメント
バターの香りとしめじをうま味を活かし、なんと塩分はゼロ。彩りよく、さっとできるのでお弁当の一品にも。
栄養価（1人分）
エネルギー
18kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
0.4g
脂質
1.7g
炭水化物
0.7g
糖質
0.3g
食物繊維
0.4g
コレステロール
4mg
カリウム
33mg
カルシウム
6mg
リン
12mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
8mg
葉酸
12µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
-
しめじ、かいわれ大根は根元を切り落とし、赤ピーマンは種を除いて３cm長さの細切りにする。
-
2
-
フライパンにバターを溶かし、１を炒めて器に盛る。
https://oishi-kenko.com/recipes/16122