材料(1人分)
- トマト
- 35 g
- 大根
- 25 g
- アスパラガス
- 10 g
- 乾燥わかめ
- 0.5 g
- A 梅干し
- 3 g
- A 酢
- 小さじ1 (5 g)
- A 酒
- 小さじ1/3強 (2 g)
- A 砂糖
- 小さじ1/3 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
さっぱりとした梅の風味で野菜が美味しくいただけます。彩りよく、目でも楽しめる副菜です。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
トマトは1.5cm角に切る。
大根は2mm厚さのいちょう切り、アスパラは5mm厚さの斜め切りにする。わかめは水で戻す。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
鍋に湯を沸かし、わかめをさっと茹でた後、大根とアスパラを茹でる。
1、3、Aを和えて器に盛る。
https://oishi-kenko.com/recipes/16123