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包丁いらずのお好み焼き

管理栄養士のおすすめコメント

市販のせん切りキャベツと小口切りのねぎを使って、包丁いらずのお好み焼きに。甘辛いソースをたっぷりとかけていただきます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚バラ薄切り肉
40 g
Aカットキャベツ(せん切り)
100 g
A長ねぎ(小口切り)
15 g
A紅しょうが
20 g
卵(Lサイズ)
60 g
お好み焼き粉
30 g
50 ml
サラダ油
小さじ3/4 (3 g)
お好み焼きソース
大さじ2 (36 g)
マヨネーズ
大さじ1/2 (6 g)
かつお節
1 g
青のり
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ボウルに卵を割り入れ、お好み焼き粉と水を加えて混ぜ合わせます。

2

Aの具材を入れてよく混ぜ合わせます。

3

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を流し入れ、裏返さずに片面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

4

3の焼いていない方の面に豚バラ肉を広げたら、裏返し、蓋をして3分ほど加熱します。

5

蓋を外し、再び裏返して、水分を飛ばします。

6

器に盛り、ソースとマヨネーズ、かつお節、青のりをかけて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/16148