文字サイズ

えのきたけと絹さやのみそ汁

管理栄養士のおすすめコメント

絹さやのシャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みが感じられるみそ汁です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

えのきたけ
20 g
絹さや
10 g
だし汁
130 ml
みそ
小さじ1 (6 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

えのきたけは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。絹さやは筋を取って斜めに切ります。

2

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらえのきたけと絹さやを入れます。

3

1分ほど煮て、みそを溶かし入れます。

https://oishi-kenko.com/recipes/16192