文字サイズ

メキシカントルティーヤ

管理栄養士のおすすめコメント

トルティーヤにタコミート、野菜やチーズなどの具材を包んでいただきます。野菜がたっぷりととれるのがうれしい。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

トルティーヤの皮(1人1枚)
25 g
タコミート
合いびき肉
50 g
玉ねぎ
20 g
にんにく
1 g
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
Aケチャップ
小さじ2と1/2 (15 g)
Aウスターソース
小さじ1と1/4 (7.5 g)
Aカレー粉
小さじ1/4 (0.5 g)
A塩
0.2 g
Aこしょう
少々
他の具材
レタス
10 g
トマト
20 g
アボカド
15 g
レモン汁
小さじ1/6強 (1 g)
スライスチーズ
10 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

【タコミート】玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを炒めます。

3

香りが出てきたら玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒めて合びき肉を加え、パラパラになるまで炒めます。

4

Aを加え、水分がなくなるまで炒め合わせたら、タコミートの出来上がりです。

5

【他の具材】レタスは1cm幅の細切りにします。トマトとアボカドは薄切りにし、アボカドはレモン汁をかけます。

6

トルティーヤの皮に好みの具材を入れて包みます。

7

栄養価は、トルティーヤの皮にタコミート、レタス、トマトを包んだ場合で計算しています。

https://oishi-kenko.com/recipes/16236