材料(1人分)
- 厚揚げ
- 60 g
- 豚もも薄切り肉(脂身なし)
- 40 g
- キャベツ
- 80 g
- にんにく
- 2 g
- ごま油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 合わせ調味料
-
- しょうゆ
- 小さじ1 (6 g)
- みりん
- 小さじ1 (6 g)
- 甜麺醤
- 小さじ1弱 (6 g)
- 片栗粉
- 小さじ1/3 (1 g)
- 水
- 大さじ2 (30 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
キャベツはざく切りに、にんにくは薄切りにします。豚ももは一口大に切ります。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さ1cm程度の一口大に切ります。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくを加えます。香りが立ってきたら、豚肉を加え炒めます。
肉にある程度火が通ったら、厚揚げとキャベツを加えて強火にし、キャベツが少ししんなりするまで一気に炒めます。
中火に戻して合わせ調味料を加え、炒め合わせたら出来上がりです。
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