材料（1人分）
- まぐろ（刺身用）
- 30 g
- サーモン（刺身用）
- 30 g
- まだい（刺身用）
- 20 g
- 青じそ
- 1 g
- 麦ご飯（押麦３割）
- 150 g
- 刻み海苔
- 0.5 g
- しょうゆ
- 小さじ1と1/3 (8 g)
- 練りわさび（お好みで）
- 小さじ1/3 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
三色海鮮丼
管理栄養士のおすすめコメント
青じそ香る華やかな海鮮丼。お刺身を買ってくればあっという間に作れて忙しい日にぴったりです。麦ご飯にして食物繊維をアップ。
栄養価（1人分）
エネルギー
358kcal
食塩相当量
1.4g
たんぱく質
22.7g
脂質
7.7g
炭水化物
53.6g
糖質
49.9g
食物繊維
3.7g
コレステロール
47mg
カリウム
441mg
カルシウム
20mg
リン
280mg
鉄
0.9mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンD
5.8µg
ビタミンB12
2.6µg
ビタミンC
3mg
葉酸
24µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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青じそはせん切りにします。
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2
-
器にご飯を盛り、青じそを散らします。その上に刺身を彩りよくのせ、刻み海苔を天盛りにします。
-
3
-
わさびじょうゆをかけていただきます。
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