材料（1人分）
- 冷凍山芋とろろ
- 80 g
- だし汁
- 80 ml
- みそ
- 小さじ1 (6 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
とろろ汁
管理栄養士のおすすめコメント
消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
栄養価（1人分）
エネルギー
99kcal
食塩相当量
0.8g
たんぱく質
4.6g
脂質
0.8g
炭水化物
19.6g
糖質
18.2g
食物繊維
1.4g
コレステロール
0mg
カリウム
545mg
カルシウム
18mg
リン
73mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
6mg
葉酸
15µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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冷凍とろろはパックごと流水で解凍します（このあと加熱するので、半解凍でOK）。
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2
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耐熱の器にだし汁を入れてみそを加え、溶けるまで混ぜます。とろろを加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけます。
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3
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電子レンジ（600W）で40秒ほど、様子をみながら加熱し、好みの温度に温まればできあがり。
加熱時間は１人分の目安です。だし汁の温度によって異なるので、必ず様子をみながら電子レンジ加熱をしてください。
https://oishi-kenko.com/recipes/16311