材料（1人分）
- 葛粉
- 大さじ1強 (10 g)
- 水
- 150 ml
- 黄桃缶（果肉のみ）
- 40 g
- はちみつ
- 大さじ1 (21 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
フルーツくず湯
管理栄養士のおすすめコメント
果物が食べたいけれど、おなかを冷やしたくないときに。とろみのある温かいくず湯と、甘みが強い缶詰の果物がよく合います。
栄養価（1人分）
エネルギー
138kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
0.3g
脂質
0.1g
炭水化物
34.0g
糖質
33.4g
食物繊維
0.6g
コレステロール
0mg
カリウム
46mg
カルシウム
4mg
リン
6mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
1mg
葉酸
3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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黄桃は７〜８mm角に切ります。
-
2
-
小鍋に葛粉と、分量の水のうち少量（大さじ１程度）を加え、だまがなくなるようにゴムべら（耐熱性）で溶きます。
-
3
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残りの水を加えて混ぜ、弱火にかけてゴムベラで手早くかき混ぜ続けます。
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4
-
白濁した状態から透明感が出てきたら、はちみつ、黄桃を加えてさっと混ぜて出来上がりです。
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