カロリー控えめ親子丼 カロリー控えめ親子丼

カロリー控えめ親子丼

  • エネルギー 388 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

カロリー控えめ親子丼

  • エネルギー 388 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康
30分以内

煮汁にとろみをつけることで、卵がふわふわに仕上がります。ご飯に煮汁が絡むので塩分控えめでもおいしく食べられます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 胃炎 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 胃炎 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
388 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
8.2 g
炭水化物
60.8 g
糖質
56.7 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
427 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
42 mg
リン
274 mg
1.7 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
917 µg
コレステロール
229 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
124 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.42 g
一価不飽和脂肪酸
3.27 g
多価不飽和脂肪酸
1.26 g
エネルギー
388 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
8.2 g
炭水化物
60.8 g
糖質
56.7 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
427 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
42 mg
リン
274 mg
1.7 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
917 µg
コレステロール
229 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
124 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.42 g
一価不飽和脂肪酸
3.27 g
多価不飽和脂肪酸
1.26 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    50 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • 三つ葉
    4 g
  • 煮汁
    • だし汁(かつお・昆布)
      60 ml
    • しょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • みりん
      小さじ2/3 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    50.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • 三つ葉
    4.3 g
  • 煮汁
    • だし汁(かつお・昆布)
      60.0 g
    • しょうゆ
      9.0 g
    • みりん
      4.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      1.0 g
    • 2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは幅1cmのくし形切りに、三つ葉は食べやすい長さに切ります。鶏肉は一口大に切ります。
  • 2
    鍋に鶏肉、玉ねぎ、煮汁の材料を入れて中火にかけます。煮立ったらアクを取りながら、具材に火が通るまで4分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    弱火にして水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつけます。
  • 4
    弱火のまま溶いた卵を加え、全体をやさしくかき混ぜます。卵が半熟状にかたまったら火を消します。
  • 5
    器に麦ご飯を盛り付け、その上に4をのせます。三つ葉を飾って完成です。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール