材料（2人分）
- ぶどう（皮ごと食べられるもの）
- 120 g
- 粉寒天
- 小さじ1/6強 (0.6 g)
- ぶどうジュース（果汁100％）
- 120 ml
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ぶどうゼリー
管理栄養士のおすすめコメント
寒天で作るふるふるゼリー。果汁100％のジュースを使用し、砂糖なしでも、ぶどう感がしっかりあって満足いくおいしさです。
栄養価（1人分）
エネルギー
63kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
0.4g
脂質
0.2g
炭水化物
16.9g
糖質
16.3g
食物繊維
0.6g
コレステロール
0mg
カリウム
92mg
カルシウム
7mg
リン
13mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
1mg
葉酸
3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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ぶどうを房から外し、よく洗って水けを拭いて容器に入れます。
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2
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鍋にぶどうジュースと粉寒天を入れ、弱めの中火にかけます。沸騰してきたら弱火にし、１分ほどかき混ぜながら煮溶かします。
寒天の粒がへらに残っていないか確認します。加熱しすぎると水分が減って、かたい仕上がりになるので注意しましょう。
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3
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２の粗熱を取り、１の容器に注ぎます。冷蔵庫で30分〜１時間ほど冷やしかためます。
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