材料（1人分）
- しいたけ
- 25 g
- まいたけ
- 30 g
- 塩だれ
-
- にんにく（すりおろし）
- 1 g
- ごま油
- 小さじ3/4 (3 g)
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/6強 (0.5 g)
- 塩
- 0.2 g
- 粗びき黒こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
電子レンジで きのこの中華風塩だれ
管理栄養士のおすすめコメント
うま味の強いしいたけとまいたけを、にんにくが効いたたれでいただきます。電子レンジで簡単に作れます。お酒のおつまみにも。
栄養価（1人分）
エネルギー
42kcal
食塩相当量
0.4g
たんぱく質
1.5g
脂質
3.2g
炭水化物
3.4g
糖質
1.1g
食物繊維
2.3g
コレステロール
0mg
カリウム
152mg
カルシウム
1mg
リン
41mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンD
1.5µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
0mg
葉酸
30µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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塩だれの材料は合わせておきます。
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2
-
しいたけは4つ割に、まいたけは小房に分けます。
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3
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耐熱ボウルにきのこを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で１分半加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
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4
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熱いうちに塩だれを加え、混ぜ合わせます。
加熱後にきのこから水分がでている場合は、軽くきってからあえます。
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