材料(1人分)
- 冷凍日本そば
- 150 g
- 長ねぎ
- 20 g
- みょうが(あれば)
- 10 g
- 青じそ
- 1 g
- しょうが
- 5 g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)
- 大さじ1 (21 g)
- A水
- 60 ml
- A酢
- 大さじ2/3 (10 g)
- Aねりごま(または、すりごまでも可)
- 大さじ1 (18 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
たっぷりの薬味、ごまと酢でアクセントをつけたつゆでいただく一品。温泉卵などを添えてアレンジすると栄養バランスもアップ。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
長ねぎとみょうがはそれぞれ小口切り、青じそとしょうがはそれぞれせん切りにします。
冷凍そばは袋の表記通りに解凍します。(または乾麺をゆでてもよい。)
器に2のそばを盛り、1の薬味をのせます。混ぜ合わせたAかけていただきます。
https://oishi-kenko.com/recipes/16548