文字サイズ

鮭と野菜のレンジ蒸し

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジであっという間に仕上がるレンジ蒸し。鮭ときのこ、野菜のうま味が詰まった一品です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鮭(切り身)
80 g
小さじ1 (5 g)
0.2 g
長ねぎ
25 g
しめじ
15 g
えのきたけ
15 g
ブロッコリー
20 g
ぽん酢しょうゆ
小さじ1と2/3 (10 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鮭に酒と塩を振り、10分ほどおきます。

2

長ねぎは5mm幅の斜め薄切りに、ブロッコリーは小房に分けます。

3

しめじはほぐし、えのきたけは半分の長さに切ります。

4

耐熱の器に鮭と野菜、きのこを盛り、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で約2分加熱します。

加熱時間は1人分の目安です。

5

ぽん酢しょうゆをかけていただきます。

https://oishi-kenko.com/recipes/16661