しゃきしゃきもやしの春巻き
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
しゃきしゃきもやしの春巻き
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
具材を加熱しないので、手軽に出来る春巻き。たっぷりのもやしで食べ応えも満点。もやしのしゃきしゃきとした食感を楽しめます。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
10.6
g
炭水化物
22.1
g
糖質
19.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
343
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
32
mg
リン
174
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.79
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
2.44
g
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
10.6
g
炭水化物
22.1
g
糖質
19.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
343
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
32
mg
リン
174
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.79
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
2.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉60 g
-
もやし100 g
-
春巻きの皮（１人２枚）25 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
Ａ
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
こしょう少々
-
-
B
-
小麦粉小さじ1/3 (1 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
たれ
-
酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
-
豚もも薄切り肉60.0 g
-
もやし1/2袋 (100 g)
-
春巻きの皮（１人２枚）25.0 g
-
ごま油4.0 g
-
Ａ
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
こしょう0.1 g
-
-
B
-
小麦粉1.0 g
-
水10.0 g
-
-
たれ
-
酢5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。ボウルに豚肉とAを入れてよくなじませ、もやしを加えて全体を混ぜ合わせます。
2
春巻きの皮の角を手前にして、中央よりやや下に具をのせたら手前から２回巻きます。
１人２本付けです。１枚に１人分の半量の具をのせます。
3
左右の皮を内側に折り、最後まで巻きます。皮の端に混ぜ合わせたBを塗ってとめ、巻き終わりを下にしておきます。
時間が経つと水けが出て春巻きの皮が破れやすくなるので、包んだら早めに焼きましょう。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、春巻きを焼きます。両面にこんがりと焼き色が付き、よく火が通るまで焼きます。
5
器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせて添えたら出来上がりです。
