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レンジで鮭と新玉ねぎの味噌マヨ蒸し

管理栄養士のおすすめコメント

鮭を使ったレンジ蒸し。鮭は良質なたんぱく質をはじめ、ビタミン類、不飽和脂肪酸など栄養がたっぷり。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

70 g
玉ねぎ
30 g
しめじ
20 g
長ねぎ
20 g
小さじ1 (5 g)
Aみそ
小さじ1と1/3 (8 g)
あマヨネーズ
大さじ1/2 (6 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鮭にうろこや小骨がある場合は取り除き、食べやすい大きさに切ります。

2

玉ねぎは5mm幅の薄切りに、しめじは石づきを切り落とし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。

3

ボウルにAを混ぜ合わせておきます。オーブンシートは30×40cm位の大きさに切ります。

4

オーブンシート1枚に、玉ねぎと鮭をのせ、酒を振りかけます。

5

混ぜ合わせたAをかけ、しめじと長ねぎをのせます。

6

オーブンシートの上下の部分を合わせ、左右の部分をねじって、飴の包み方のようにします。

7

6をシリコン製ケースに入れ、蓋をして電子レンジ(600w)で5分加熱し、蓋をしたまま1分蒸らし、出来上がりです。

※加熱時間は1人分の目安です

https://oishi-kenko.com/recipes/1732