材料(3人分)
- にんじん
- 150 g
- 塩
- 小さじ1/3 (2 g)
- はちみつ
- 大さじ1/2 (10.5 g)
- 酢
- 大さじ1/2 (7.5 g)
- オリーブ油
- 大さじ1/2 (6 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
あと一品ほしい時に、にんじんだけで作れるのがうれしい。甘酸っぱい味付けで箸休めにもぴったりです。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
にんじんは長さ4〜5cmのせん切りにします。
にんじんに塩をして全体になじませ、10分ぐらいおきます。手で水けをぎゅっと絞り、ボウルに入れます。
はちみつと酢、オリーブ油を加えて混ぜます。味がなじんだら完成です。
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