たっぷりきのことチキンのチーズ焼き
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
たっぷりきのことチキンのチーズ焼き
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
たっぷりきのこにしっかり味のソースとチーズが絡んで、パンにもご飯にもよく合うレシピ。焼き立てをお召し上がりください。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
7.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.6
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
631
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
36
mg
リン
278
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
55
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.26
g
一価不飽和脂肪酸
2.88
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
7.1
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.6
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
631
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
36
mg
リン
278
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
55
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.26
g
一価不飽和脂肪酸
2.88
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）80 g
-
塩(鶏肉用)0.1 g
-
こしょう(鶏肉用)少々
-
しめじ35 g
-
エリンギ35 g
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
ミニトマト30 g
-
チーズ（とろけるタイプ）6 g
-
パセリ（乾燥）少々
-
【ソース】
-
A焼肉のたれ小さじ1強 (7 g)
-
Aケチャップ小さじ1/2強 (3.5 g)
-
Aチリペッパーソース0.6 g
-
Aおろしにんにく0.5 g
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
塩(鶏肉用)0.1 g
-
こしょう(鶏肉用)0.1 g
-
しめじ1/3パック (39 g)
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エリンギ3/4本 (37 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
オリーブ油1.0 g
-
ミニトマト3個 (31 g)
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チーズ（とろけるタイプ）6.0 g
-
パセリ（乾燥）0.1 g
-
【ソース】
-
A焼肉のたれ7.0 g
-
Aケチャップ3.5 g
-
Aチリペッパーソース0.6 g
-
Aおろしにんにく1/8片 (0.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は皮を取り除き、一口大にそぎ切りにし、塩、こしょうを振る。
2
エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉をこんがりと焼き、取り出しておきます。
4
フライパンをキッチンペーパーで拭き、オリーブ油を加え、きのこに塩、こしょうをし、しんなりするまで炒めます。
5
Aを混ぜ合わせます。
6
オーブン対応の器に鶏肉ときのこを入れ、Aのソースをかけます。
7
チーズとクシ切りにしたトマトをのせ、オーブントースター等でこんがり焼き色がつくまで焼きます。
8
仕上げに、ドライパセリをかけます。
レシピQA
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オーブンの温度と時間を教えてください！
- 2018年12月10日
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オーブントースターの場合、加熱時間は５分くらいが目安です。 トースターのサイズや出力によっては、焦げ目が付きやすい場合もありますので確認しながら加熱してください。 オーブンの場合、200℃に予熱し、焼き時間は15〜20分くらいが目安です。オーブンは焦げ目がつきにくく時間がかかることがありますので、焼き色を確認しながら調理してみてください。
- おいしい健康管理栄養士
- 2018年12月13日
