ひじきの梅和え
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ひじきの梅和え
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ひじきは鉄分、ミネラル、ビタミンが豊富。梅のクエン酸は疲労回復に欠かせません。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
5.5
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
336
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
41
mg
リン
24
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.58
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
5.5
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
336
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
41
mg
リン
24
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき5 g
-
油揚げ4 g
-
かいわれ5 g
-
みりん0.5 g
-
上白糖小さじ1/3 (1 g)
-
醬油小さじ1/6 (1 g)
-
調理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
練り梅小さじ1/3強 (2 g)
-
ひじき5.0 g
-
油揚げ1/6枚 (4.0 g)
-
かいわれ1/8パック (5.0 g)
-
みりん0.5 g
-
上白糖1.0 g
-
醬油1.0 g
-
調理酒2.0 g
-
練り梅2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水で戻し数回洗う。
2
油揚げは熱湯で油抜きをしておく。
3
かいわれは食べやすい長さに切る。
4
鍋にねり梅以外の調味料を入れひじきを煮て冷ます。
5
冷めたらねり梅を合わせる。
