たらとキャベツのカレーマヨネーズ炒め
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たらとキャベツのカレーマヨネーズ炒め
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
淡白なたらを、カレーの香りで食欲をそそる炒めものに。マヨネーズのコクを加えて、満足感のあるおいしさに仕上げます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
411
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
31
mg
リン
212
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
0.89
g
一価不飽和脂肪酸
2.58
g
多価不飽和脂肪酸
2.82
g
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
411
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
31
mg
リン
212
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
0.89
g
一価不飽和脂肪酸
2.58
g
多価不飽和脂肪酸
2.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）80 g
-
キャベツ40 g
-
ピーマン12 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
B
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
カレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
-
たら（切り身）80.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
ピーマン1/2個 (14 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
-
B
-
マヨネーズ6.0 g
-
酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
カレー粉1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツとピーマンは一口大に切ります。
2
１を耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。粗熱をとり、軽く水けをきります。
加熱時間は２人分の目安です。炒める前に加熱して野菜の水けを絞っておくことで、味が薄まるのを防ぎます。
3
たらは食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、Aを加えて揉み込みます。Bは混ぜ合わせておきます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、たらを並べます。両面に焼き色がつくまで焼きます。
5
キャベツとピーマンを加え、炒め合わせます。弱火にしてBを加え、全体を混ぜながら１分炒めたら出来上がりです。
