１人分で手軽に 豚キムチ鍋
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
１人分で手軽に 豚キムチ鍋
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
15分以内
豚のうま味とキムチの辛味が絶妙な豚キムチ鍋を１人分で手軽に作ります。仕上げにごま油をかけることでコクのある仕上がりに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
15.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
447
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
25
mg
リン
154
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.36
g
一価不飽和脂肪酸
6.36
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
15.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
447
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
25
mg
リン
154
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.36
g
一価不飽和脂肪酸
6.36
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１人分が作りやすい分量です。
-
豚こま肉70 g
-
白菜キムチ50 g
-
もやし40 g
-
にら10 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
水100 ml
-
-
豚こま肉70.0 g
-
白菜キムチ50.0 g
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
にら1/8束 (11 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
みそ3.0 g
-
水100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらはキッチンバサミで４cm長さに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
鍋にもやし、豚肉、キムチを順に入れ、Aを注ぎ入れます。中火にかけて煮立ったら、蓋をして弱火で5分煮ます。
加熱時間は１人分の目安です。
3
にらを加えて火が通るまで１分ほど煮たら、ごま油を回しかけて出来上がりです。
4
※鍋のつゆは全体量の８割を可食量として栄養価計算しています。
