からっと揚がった たこの唐揚げ
- エネルギー 138 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
からっと揚がった たこの唐揚げ
- エネルギー 138 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
下味がしっかりとついているので、噛めば噛むほどうま味が広がります。レモンの酸味でさっぱりといただきましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
9.4
g
糖質
8.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
221
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
43
mg
リン
99
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
105
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
9.4
g
糖質
8.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
221
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
43
mg
リン
99
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
105
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たこ（ゆで）70 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油適量
-
レモン20 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
しょうが（チューブ）1 g
-
-
たこ（ゆで）70.0 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油適量
-
レモン1/6個 (21 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
しょうが（チューブ）1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レモンはくし型に切ります。たこは小さめのひと口大に切り、Aを混ぜて手で揉み込み、20分おきます。
レモンはレモン果汁でも代用が可能です。
2
たこの水けをペーパータオルで拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
片栗粉をまぶす前に水けをしっかり拭き取っておくと、揚げる際に油がはねるのを防ぎます。
3
フライパンにサラダ油を底から１cmくらいの高さまで入れて、170℃に熱します。たこを加え裏返しながら３分ほど揚げます。
乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度が170℃の目安です。
4
器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。
