きんぴら風焼きそば きんぴら風焼きそば

きんぴら風焼きそば

  • エネルギー 331 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

きんぴら風焼きそば

  • エネルギー 331 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
papico13さんのレシピ
30分以内

少なめの中華麺に、ごぼうをたっぷり加えてボリュームUP。不足しがちな食物繊維を補い、血糖値の上昇を緩やかにします。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
331 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
8.2 g
炭水化物
55.8 g
糖質
48.2 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
3.5 g
不溶性食物繊維
4.1 g
カリウム
502 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
58 mg
リン
167 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
138 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.01 g
一価不飽和脂肪酸
2.60 g
多価不飽和脂肪酸
2.68 g
エネルギー
331 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
8.2 g
炭水化物
55.8 g
糖質
48.2 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
3.5 g
不溶性食物繊維
4.1 g
カリウム
502 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
58 mg
リン
167 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
138 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.01 g
一価不飽和脂肪酸
2.60 g
多価不飽和脂肪酸
2.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 蒸し中華麺
    120 g
  • 豚もも薄切り
    30 g
  • ごぼう
    50 g
  • にんじん
    20 g
  • いんげん
    15 g
  • 鷹の爪(輪切り)
    0.2 g
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • オイスターソース
    小さじ1弱 (5 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 蒸し中華麺
    120.0 g
  • 豚もも薄切り
    30.0 g
  • ごぼう
    1/3本 (56 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • いんげん
    2本 (15 g)
  • 鷹の爪(輪切り)
    1/3本 (0.2 g)
  • 砂糖
    1.0 g
  • 5.0 g
  • 濃口しょうゆ
    6.0 g
  • オイスターソース
    5.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんとごぼうはささがきに、いんげんは斜め細切りにします。
  • 2
    中華麺の袋に数箇所穴を開け、レンジで2分加熱します。
  • 3
    半量のごま油をひいたフライパンで豚肉を炒めて一旦取り出します。
  • 4
    フライパンに残りのごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、ごぼうとにんじんを炒めて油をなじませる。
  • 5
    砂糖、酒、濃口しょうゆを加えてよく炒め、豚肉といんげんを加えてさらに炒める。
  • 6
    蒸し中華麺とオイスターソースを加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール