豆苗と豚ひき肉の焼き春巻き
- エネルギー 268 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
豆苗と豚ひき肉の焼き春巻き
- エネルギー 268 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
45分以内
たっぷりの豆苗でボリューム満点の春巻き。具は炒めず、味をつけたら包むだけなので時短にも。たれなしでも味わい十分です◎
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
268
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
13.5
g
炭水化物
25.6
g
糖質
24.5
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
220
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
19
mg
リン
88
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
108
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.73
g
一価不飽和脂肪酸
5.28
g
多価不飽和脂肪酸
2.47
g
エネルギー
268
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
13.5
g
炭水化物
25.6
g
糖質
24.5
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
220
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
19
mg
リン
88
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
108
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.73
g
一価不飽和脂肪酸
5.28
g
多価不飽和脂肪酸
2.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉50 g
-
豆苗50 g
-
春巻きの皮（３枚/人）36 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
A
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
-
水溶き小麦粉
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
豚ひき肉50.0 g
-
豆苗1/2袋 (50.0 g)
-
春巻きの皮（３枚/人）3枚 (36.0 g)
-
ごま油4.0 g
-
A
-
オイスターソース3.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
-
-
水溶き小麦粉
-
小麦粉3.0 g
-
水5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに、豚肉、キッチンバサミで２cm幅に切った豆苗、Aを入れて混ぜ合わせます。
2
春巻きの皮の角を手前にして広げ、具をのせます。手前から２回巻き、左右の皮を内側に折り、最後まで巻きます。
3
皮の端を水溶き小麦粉でのり付けして止めます。
春巻きは巻き終わりを下にして置いておくことで、のり付けした部分が安定します。
4
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、春巻きを巻き終わりを下にして並べます。３〜４分焼いて焼き色がついたら裏返します。
加熱時間は２人分の目安です。焦げやすいので、火加減は弱めの中火で焼きます。
5
さらに３分ほど焼き、両面にこんがり焼き色がついたら出来上がりです。
中に火が通っていないようであれば、蓋をしてさらに２〜３分火が通るまで蒸し焼きにしてください。
