豚こまでピーマンの肉詰め
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
豚こまでピーマンの肉詰め
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
肉だねを捏ねる手間なく、豚こま肉で手軽に作れます。豚こま肉に下味をつけて焼くことでピーマンにも味が馴染みます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
15.5
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
326
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
22
mg
リン
134
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
5.39
g
一価不飽和脂肪酸
6.47
g
多価不飽和脂肪酸
2.32
g
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
15.5
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
326
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
22
mg
リン
134
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
5.39
g
一価不飽和脂肪酸
6.47
g
多価不飽和脂肪酸
2.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉70 g
-
ピーマン
48 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.3 g
-
-
豚こま肉70.0 g
-
ピーマン
2個 (56 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除きます。ポリ袋に豚こま肉、Aを入れてしっかりと揉み込み５分ほどおきます。
2
味付けした豚こま肉を等分し、ピーマンに詰めます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉の面を下にして並べます。２分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
中に火をしっかりと通すため、蓋をして弱火で４分ほど蒸し焼きにして出来上がりです。
