にらだれ冷やしそば
- エネルギー 344 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
にらだれ冷やしそば
- エネルギー 344 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
長ねぎとにらの香味を生かした特製だれでいただく冷やしそば。卵を崩したら全体を混ぜ合わせ、麺と絡ませながらいただきます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
344
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
10.1
g
炭水化物
50.5
g
糖質
44.6
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
247
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
62
mg
リン
246
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.36
g
一価不飽和脂肪酸
3.60
g
多価不飽和脂肪酸
2.71
g
エネルギー
344
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
10.1
g
炭水化物
50.5
g
糖質
44.6
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
247
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
62
mg
リン
246
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.36
g
一価不飽和脂肪酸
3.60
g
多価不飽和脂肪酸
2.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（ゆで）180 g
-
温泉卵50 g
-
にら15 g
-
長ねぎ
10 g -
七味とうがらし（お好みで）少々
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
-
そば（ゆで）180.0 g
-
温泉卵1個 (56 g)
-
にら1/6束 (16 g)
-
長ねぎ
1/8本 (17 g)
-
七味とうがらし（お好みで）0.1 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.5 g
-
ごま油3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
そばは袋の表示通りにゆでて、冷水でしめ、ざるにあげて水をきります。
2
にらは１cm幅に、長ねぎはみじん切りにします。
3
ボウルにA、にら、長ねぎを入れて混ぜ、５分ほど置きます。
4
そばを器に盛り、３をのせ、温泉卵をのせます。お好みで七味とうがらしを振って出来上がりです。
