しいたけときゅうりの中華スープ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
しいたけときゅうりの中華スープ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
しいたけのうま味ときゅうりの爽やかな食感が特徴の、さっぱりとした一品です。ふわふわの卵でとじて、満足感もあります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
2.6
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
148
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
10
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
2.6
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
148
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
10
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵25 g
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きゅうり30 g
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しいたけ
15 g -
鶏がらスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
-
塩0.2 g
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水120 ml
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卵1/2個 (25 g)
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きゅうり1/3本 (31 g)
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しいたけ
1枚 (19 g)
-
鶏がらスープの素1.3 g
-
塩0.2 g
-
水120.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは１cm角に、しいたけは薄切りにします。卵は溶きほぐしておきます。
2
鍋にきゅうり、しいたけ、鶏がらスープの素、水を入れて中火で３分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
塩で味を整え、ふつふつとしたところに卵をまわし入れます。ふわっと浮いてきたところで火を消したら出来上がりです。
