包まない ワンタンと豆腐のおかずスープ
- エネルギー 155 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
包まない ワンタンと豆腐のおかずスープ
- エネルギー 155 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
とろっとしたワンタンの皮とクリーミーな味わいがクセになる中華風おかずスープです。ごま油の香りが食欲をそそります。
-
たんぱく質アップ
-
鉄分アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
ワンタンの皮でとろみが付くので、水溶き片栗粉が不要なのもうれしいポイント。豆腐や豆乳でたんぱく質やミネラルが摂れ、ワンタンの皮を加えることで満足感が得られます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
155
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
6.9
g
炭水化物
16.5
g
糖質
14.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
334
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
71
mg
リン
105
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.64
g
多価不飽和脂肪酸
3.35
g
エネルギー
155
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
6.9
g
炭水化物
16.5
g
糖質
14.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
334
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
71
mg
リン
105
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.64
g
多価不飽和脂肪酸
3.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ワンタンの皮20 g
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絹ごし豆腐75 g
-
ほうれん草（冷凍・葉先部分）30 g
-
無調整豆乳70 ml
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1 (2.5 g)
-
しょうがチューブ2 g
-
水100 ml
-
-
ワンタンの皮5枚 (20.0 g)
-
絹ごし豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
ほうれん草（冷凍・葉先部分）30.0 g
-
無調整豆乳70.0 g
-
ごま油2.0 g
-
A
-
鶏がらスープの素2.5 g
-
しょうがチューブ2.0 g
-
水100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ワンタンの皮はキッチンバサミで、5ｍｍ幅の細切りします。
2
Aを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら、ワンタンの皮をくっつかないようにほぐしながら加えます。
3
ワンタンの皮が透き通ってきたら、豆腐をスプーンでひと口大にすくって入れ、凍ったままのほうれん草、豆乳を加えます。
4
沸騰直前まで温めて器に盛ります。ごま油をたらして出来上がりです。
5
※ワンタンの皮がない場合は、餃子の皮でも代用できます。
6
※無調整豆乳を加えたら沸騰させないようにすると、なめらかな口当たりになります。
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