特製トマトだれの冷やし中華
- エネルギー 341 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
特製トマトだれの冷やし中華
- エネルギー 341 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
15分以内＋下準備
料理研究家近藤幸子さんレシピをアレンジ。しょうがの風味、オイスターソースのコクを加えた特製トマトだれでいただきます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
341
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
21.3
g
脂質
3.1
g
炭水化物
63.4
g
糖質
57.1
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
468
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
37
mg
リン
112
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
74
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.59
g
一価不飽和脂肪酸
0.25
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
エネルギー
341
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
21.3
g
脂質
3.1
g
炭水化物
63.4
g
糖質
57.1
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
468
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
37
mg
リン
112
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
74
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.59
g
一価不飽和脂肪酸
0.25
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん150 g
-
サラダチキン50 g
-
ミニトマト75 g
-
きゅうり50 g
-
A
-
しょうが（おろし）1.3 g
-
オイスターソース小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ3/4 (3.8 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
中華めん150.0 g
-
サラダチキン50.0 g
-
ミニトマト8個 (77 g)
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
A
-
しょうが（おろし）1/8片 (1.6 g)
-
オイスターソース6.0 g
-
酢3.8 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
ミニトマトは半分に切って、冷凍しておきます。
２人分の分量で、２時間ほどで冷凍できます。
作り方
1
中華めんを袋の表示通りにゆでて水洗いし、しっかり水をきります。
2
きゅうりはせん切り、サラダチキンは食べやすく手でほぐします。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、冷凍しておいたミニトマトを加えて混ぜます。
4
めんを器に盛り付け、３のトマトだれをかけ、サラダチキンときゅうりをのせて出来上がりです。
