たっぷりキャベツと鶏肉のうま塩スープ
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
たっぷりキャベツと鶏肉のうま塩スープ
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
たっぷりのキャベツと鶏肉で食べ応えは十分。あっさりとした味わいで夜遅い時間にもおすすめの一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
13.5
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
443
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
32
mg
リン
167
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.83
g
一価不飽和脂肪酸
6.14
g
多価不飽和脂肪酸
2.33
g
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
13.5
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
443
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
32
mg
リン
167
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.83
g
一価不飽和脂肪酸
6.14
g
多価不飽和脂肪酸
2.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）80 g
-
キャベツ100 g
-
にんにく（チューブ）小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.6 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
-
水150 ml
-
粗びき黒こしょう少々
-
鶏もも肉（皮付き）80.0 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
-
にんにく（チューブ）2.0 g
-
塩0.6 g
-
ごま油2.0 g
-
鶏がらスープの素1.3 g
-
水150.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさに切ります。鶏肉は小さめの一口大に切り、にんにく、塩を揉み込み、5分ほどおきます。
2
鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を１分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
鶏肉の色が変わったら、キャベツ、鶏がらスープの素、水を加えます。ふつふつとしてきたら弱火にし、蓋をして５分煮込みます。
4
器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
