長いものとろとろ中華がゆ
- エネルギー 289 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
長いものとろとろ中華がゆ
- エネルギー 289 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
長いもの自然なとろみと、ほのかな甘みが口当たりを柔らかくし、体にスッと馴染む一品です。疲れた体を労わりたい時にもどうぞ。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
289
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
8.1
g
炭水化物
45.4
g
糖質
43.1
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
348
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
28
mg
リン
149
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.17
g
多価不飽和脂肪酸
1.89
g
エネルギー
289
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
8.1
g
炭水化物
45.4
g
糖質
43.1
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
348
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
28
mg
リン
149
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.17
g
多価不飽和脂肪酸
1.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯100 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
長いも
50 g -
鶏がらスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
仕上げ
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
刻み海苔0.5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
ご飯100.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
長いも
56 g
-
鶏がらスープの素1.3 g
-
しょうゆ3.0 g
-
仕上げ
-
白ごま1.0 g
-
刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもはすりおろし、卵は溶きほぐしておきます。
2
鍋にご飯、水を加え弱めの中火で３分煮ます。すりおろした長いも、鶏がらスープの素を加え、ぐるっと混ぜて１分煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
しょうゆを加え、ふつふつとしてきたら溶きほぐした卵を回し入れます。蓋をして１分ほど待ち、卵が固まったら火を消します。
4
器に盛り、白ごまをふりかけ、刻み海苔を散らし、ごま油をまわしかけたら出来上がりです。
