鶏手羽元と白菜のスープ煮
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
鶏手羽元と白菜のスープ煮
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
白菜×鶏手羽元の食材２つレシピ。鶏手羽元はこんがり焼き色をつけて香ばしさをプラス。しょうがを効かせたスープで煮込みます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
15.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
565
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
35
mg
リン
200
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
100
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
104
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.96
g
一価不飽和脂肪酸
6.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.60
g
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
15.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
565
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
35
mg
リン
200
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
100
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
104
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.96
g
一価不飽和脂肪酸
6.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏手羽元（1人3本）100 g
-
塩0.3 g
-
白菜
150 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（チューブ）3 g
-
塩0.5 g
-
水75 ml
-
-
鶏手羽元（1人3本）3本 (140 g)
-
塩0.3 g
-
白菜
1.5枚 (160 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうが（チューブ）3.0 g
-
塩0.5 g
-
水75.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はざく切りにします。鶏手羽元は塩を振ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱します。鶏手羽元を並べ、全面に焼き色がつくまで３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
こんがり焼き色がついたら白菜を加えます。蓋をして、弱めの中火で５分蒸し焼きにします。
4
白菜がくたくたになったらAを加えます。再び蓋をして５分ほど煮込んだら出来上がりです。
