たらとじゃがいもの焼きコロッケ
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
たらとじゃがいもの焼きコロッケ
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
45分以内
塩たら×じゃがいもの食材２つレシピです。塩たらのうま味や青のりの風味で調味料いらず。箸がどんどん進む一品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
8.7
g
炭水化物
18.0
g
糖質
8.9
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
4.9
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
629
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
42
mg
リン
194
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
129
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
5.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.83
g
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
8.7
g
炭水化物
18.0
g
糖質
8.9
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
4.9
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
629
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
42
mg
リン
194
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
129
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
5.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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塩たら（切り身）70 g
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酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
じゃがいも100 g
-
卵（Mサイズ）25 g
-
青海苔小さじ1/2 (0.5 g)
-
オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
-
塩たら（切り身）70.0 g
-
酒7.5 g
-
じゃがいも3/4個 (110 g)
-
卵（Mサイズ）1/2個 (25 g)
-
青海苔0.5 g
-
オリーブ油6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大に切り、大きめの耐熱ボウルに入れます。上にたらをのせ、酒を加えます。卵は溶きほぐしておきます。
2
ふんわりラップをして、電子レンジ（600w）で７分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
たらを取り出し、粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、身をほぐします。じゃがいもは熱いうちにフォークの背などで潰します。
4
３のボウルにたらを戻し、溶き卵、青海苔を加えてしっかりと混ぜ合わせます。1人３〜４個付けになるように丸く成形します。
じゃがいもの水分が多いと、柔らかくなりすぎる場合があります。溶き卵は少しずつ加えて、丸められる硬さに調整してください。
5
フライパンにオリーブ油を中火で熱します。４を並べ、両面にこんがり焼き色がつくまで４分ずつ焼いたら出来上がりです。
