ごぼうと油揚げの炊き込みご飯 ごぼうと油揚げの炊き込みご飯

ごぼうと油揚げの炊き込みご飯

  • エネルギー 339 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ごぼうと油揚げの炊き込みご飯

  • エネルギー 339 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
45分以内

ごぼうの香りと油揚げのうま味が食欲そそる炊き込みごはんです。食材ぞれぞれの食感が楽しめ、食べ応えもあります。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
339 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
8.1 g
脂質
4.4 g
炭水化物
67.6 g
糖質
64.8 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
237 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
57 mg
リン
141 mg
1.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.65 g
一価不飽和脂肪酸
1.50 g
多価不飽和脂肪酸
1.72 g
エネルギー
339 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
8.1 g
脂質
4.4 g
炭水化物
67.6 g
糖質
64.8 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
237 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
57 mg
リン
141 mg
1.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.65 g
一価不飽和脂肪酸
1.50 g
多価不飽和脂肪酸
1.72 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 75 g
  • ごぼう
    35 g
  • 油揚げ
    10 g
  • にんじん
    10 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ3/4 (4.5 g)
  • 1/2合 (75 g)
  • ごぼう
    1/4本 (39 g)
  • 油揚げ
    1/2枚 (10.0 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • A
    • みりん
      6.0 g
    • しょうゆ
      4.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは縦半分に切って5mm幅の斜め薄切り、にんじんは5mm幅の短冊切り、油揚げは横半分に切って1cm幅に切ります。
  • 2
    炊飯釜に洗った米とAを入れて目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜます。ごぼう、にんじん、油揚げを加え、通常モードで炊飯します。
  • 3
    炊き上がったらふんわりと混ぜ合わせ、器に盛り、白ごまを散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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