キムチで作る 旨辛スンドゥブチゲ
- エネルギー 215 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
キムチで作る 旨辛スンドゥブチゲ
- エネルギー 215 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
15分以内
白菜キムチとたっぷりの野菜、豚肉のうま味で味わうスンドゥブチゲです。味付けはみそだけで手軽に作れます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
215
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
21.0
g
脂質
10.6
g
炭水化物
12.8
g
糖質
8.4
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
737
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
84
mg
リン
254
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
2.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.34
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
エネルギー
215
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
21.0
g
脂質
10.6
g
炭水化物
12.8
g
糖質
8.4
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
737
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
84
mg
リン
254
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
2.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.34
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐75 g
-
豚もも薄切り肉60 g
-
玉ねぎ50 g
-
キャベツ50 g
-
にら30 g
-
白菜キムチ30 g
-
A
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
水150 ml
-
-
木綿豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
豚もも薄切り肉60.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
にら1/3束 (32 g)
-
白菜キムチ30.0 g
-
A
-
みそ9.0 g
-
水150.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、キャベツは3cm角、にらは5cm長さに切ります。
2
豆腐は2cm角、豚肉は４cm幅に切ります。
3
鍋に玉ねぎ、キャベツ、にら、白菜キムチ、Aを加え、全体を軽く混ぜたら蓋をして中火で5分煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
豚肉を加え、１分ほど煮込みます。豚肉に色が変わったら、弱火にし豆腐を加えて3分加熱して出来上がりです。
