もち明太チーズグラタン
- エネルギー 480 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
もち明太チーズグラタン
- エネルギー 480 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
30分以内
ほくほくのポテトと市販のホワイトソースをベースにしたグラタン。オーブントースターから漂う香ばしい香りが食欲そそります。
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ハイカロリー
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
尿酸値が高い（痛風）
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
尿酸値が高い（痛風）
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
480
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
18.1
g
炭水化物
72.4
g
糖質
60.9
g
食物繊維
11.5
g
水溶性食物繊維
6.1
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
650
mg
カルシウム
198
mg
マグネシウム
40
mg
リン
316
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
9.00
g
一価不飽和脂肪酸
5.26
g
多価不飽和脂肪酸
2.01
g
エネルギー
480
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
14.7
g
脂質
18.1
g
炭水化物
72.4
g
糖質
60.9
g
食物繊維
11.5
g
水溶性食物繊維
6.1
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
650
mg
カルシウム
198
mg
マグネシウム
40
mg
リン
316
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
9.00
g
一価不飽和脂肪酸
5.26
g
多価不飽和脂肪酸
2.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り餅80 g
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じゃがいも120 g
-
明太子大さじ2/3 (10 g)
-
ホワイトソース（市販）100 g
-
ピザ用チーズ20 g
-
刻み海苔（お好みで）少々
-
A
-
牛乳大さじ1と2/3 (25 g)
-
バター大さじ1/2 (6 g)
-
こしょう少々
-
-
切り餅1.5個 (80.0 g)
-
じゃがいも1個 (130 g)
-
明太子1/6腹 (10.0 g)
-
ホワイトソース（市販）100.0 g
-
ピザ用チーズ20.0 g
-
刻み海苔（お好みで）1/8枚未満 (0.1 g)
-
A
-
牛乳25.0 g
-
バター6.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは１cm厚さの半月切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
切り餅は２cm角くらいの大きさに切り、明太子は薄い皮を取り除きます。別のボウルで切り餅と明太子を混ぜます。
3
じゃがいもが、箸を刺してすっと通るくらいにやわらかくなったら、熱いうちにスプーンなどで潰します。Aを加えて混ぜます。
4
耐熱用の器に３のじゃがいもを入れ、ホワイトソース、２の切り餅と明太子の順にのせます。ピザ用チーズを全体に散らします。
5
オーブントースターで10分ほど焼きます。表面にこんがりと焼き色がついたら、お好みで刻み海苔を散らして出来上がりです。
オーブントースターの温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
