たまごたっぷりポテトサラダ
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
たまごたっぷりポテトサラダ
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ホクホクのじゃがいもに卵とマヨネーズをたっぷり加えました。ハムのうま味、粗びき黒こしょうのアクセントが効いた一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
15.3
g
炭水化物
16.0
g
糖質
8.0
g
食物繊維
8.0
g
水溶性食物繊維
4.4
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
434
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
22
mg
リン
124
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.89
g
一価不飽和脂肪酸
5.83
g
多価不飽和脂肪酸
5.27
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
15.3
g
炭水化物
16.0
g
糖質
8.0
g
食物繊維
8.0
g
水溶性食物繊維
4.4
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
434
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
22
mg
リン
124
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.89
g
一価不飽和脂肪酸
5.83
g
多価不飽和脂肪酸
5.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい分量です。
-
じゃがいも360 g
-
卵（Mサイズ）100 g
-
ロースハム40 g
-
マヨネーズ60 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
じゃがいも2.5個 (400 g)
-
卵（Mサイズ）2個 (100 g)
-
ロースハム40.0 g
-
マヨネーズ60.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
ゆで卵を準備しておきます。ゆで時間は８分くらいがおすすめです。
作り方
1
じゃがいもは１cm厚さの半月切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で７分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ハムは１cm角くらいの大きさに切ります。
3
箸を刺してすっと通るくらいにじゃがいもがやわらかくなったら、熱いうちに潰します。
4
潰せたら、ゆで卵、ハム、マヨネーズ、粗びき黒こしょうを加えます。ゆで卵を崩しながら混ぜたら出来上がりです。
