焼きいものチーズグラタン
- エネルギー 466 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
焼きいものチーズグラタン
- エネルギー 466 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内
焼きいもや小麦粉、乳製品でエネルギーアップ。焼き芋を使って素材本来の甘みを楽しめるグラタンです。
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ハイカロリー
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
スーパーで買える調理済みの食品を使って少しでもラクになるようにと想い、レシピを考えました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
466
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
26.3
g
炭水化物
49.6
g
糖質
45.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
770
mg
カルシウム
291
mg
マグネシウム
44
mg
リン
410
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
124
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
12.90
g
一価不飽和脂肪酸
8.63
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
エネルギー
466
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
26.3
g
炭水化物
49.6
g
糖質
45.2
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
770
mg
カルシウム
291
mg
マグネシウム
44
mg
リン
410
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
124
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
12.90
g
一価不飽和脂肪酸
8.63
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼きいも75 g
-
玉ねぎ50 g
-
ウインナーソーセージ40 g
-
牛乳150 ml
-
ピザ用チーズ15 g
-
小麦粉大さじ1 (9 g)
-
バター小さじ1と1/4 (5 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
焼きいも83 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
ウインナーソーセージ40.0 g
-
牛乳150.0 g
-
ピザ用チーズ15.0 g
-
小麦粉9.0 g
-
バター5.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。 ウインナーソーセージは斜め３等分に切ります。焼きいもは食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたらウインナー、玉ねぎを加えて炒めます。
3
玉ねぎがしんなりとしたら火を消して、小麦粉を加えてなじむまで混ぜます。粉っぽさがなくなったら再び中火にかけます。
4
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、焼きいも、コンソメを加えます。とろみがつくまで混ぜ、器に入れてピザ用チーズをちらします。
器は耐熱性のものを使用します。
5
オーブントースターで焼き色がつくまで５分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
