明太子クリームパスタ
- エネルギー 845 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
明太子クリームパスタ
- エネルギー 845 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
30分以内
まろやかなクリームに明太子のほどよい塩味が効いたパスタ。レモン汁を加えることで重くなりすぎず、口当たり軽く仕上げました。
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ハイカロリー
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
845
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
21.3
g
脂質
51.8
g
炭水化物
81.6
g
糖質
76.0
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
349
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
65
mg
リン
306
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
148
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
3.5
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
174
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
3.1
mg
飽和脂肪酸
27.63
g
一価不飽和脂肪酸
14.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
エネルギー
845
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
21.3
g
脂質
51.8
g
炭水化物
81.6
g
糖質
76.0
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
349
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
65
mg
リン
306
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
148
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
3.5
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
174
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
3.1
mg
飽和脂肪酸
27.63
g
一価不飽和脂肪酸
14.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）100 g
-
明太子大さじ2 (30 g)
-
にんにく（みじん切り）2.5 g
-
生クリーム100 ml
-
スパゲッティのゆで汁40 ml
-
オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
刻み海苔（お好みで）少々
-
スパゲッティ（乾）100.0 g
-
明太子2/3腹 (30.0 g)
-
にんにく（みじん切り）1/2片 (2.7 g)
-
生クリーム100.0 g
-
スパゲッティのゆで汁40.0 g
-
オリーブ油6.0 g
-
レモン汁5.0 g
-
塩1.0 g
-
刻み海苔（お好みで）1/8枚未満 (0.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スパゲッティは袋の表記時間よりも１分短めにゆでます。
スパゲッティをゆでる際、塩は入れなくても大丈夫です。
2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、生クリームを加えて弱火でなじませます。
3
スパゲッティのゆで汁、明太子、レモン汁、塩を加えます。弱火のままゆっくり混ぜ、ゆで上がったスパゲッティを加えます。
4
２分ほど熱し、とろみがついたら火を消します。器に盛り、お好みで刻み海苔を散らして出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
