豚バラとレタスのチャーハン
- エネルギー 754 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
豚バラとレタスのチャーハン
- エネルギー 754 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
15分以内
豚肉のうま味がおいしいチャーハンです。レタスは最後に加えてシャキっとした食感を残します。
-
ハイカロリー
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
754
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
24.2
g
脂質
40.1
g
炭水化物
79.0
g
糖質
75.0
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
483
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
43
mg
リン
291
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
3.4
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
242
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
122
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
14.36
g
一価不飽和脂肪酸
16.74
g
多価不飽和脂肪酸
6.17
g
エネルギー
754
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
24.2
g
脂質
40.1
g
炭水化物
79.0
g
糖質
75.0
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
483
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
43
mg
リン
291
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
3.4
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
242
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
122
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
14.36
g
一価不飽和脂肪酸
16.74
g
多価不飽和脂肪酸
6.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯200 g
-
豚バラ薄切り肉80 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
レタス
30 g -
長ねぎ25 g
-
ごま油大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1 (2.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
ご飯200.0 g
-
豚バラ薄切り肉80.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
レタス
1枚 (31 g)
-
長ねぎ1/4本 (42 g)
-
ごま油6.0 g
-
A
-
しょうゆ9.0 g
-
鶏がらスープの素2.5 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは一口大にちぎります。長ねぎは粗めに刻みます。豚肉は１cm幅に切ります。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで2分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
長ねぎを加えて中火で軽く炒め合わせます。ご飯を加え、ご飯にかけるように溶いた卵を加えて手早く炒め合わせます。
ご飯にまんべんなく卵をかけることでパラパラとした仕上がりになります。
4
Aを加えて混ぜ、火を消します。レタスを加えて軽く混ぜて器に盛ります。
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