Name: 鶏肉となすのみそ炒め
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏もも肉（皮付き）: 120 g; 塩: 0.6 g; なす: 100 g; しめじ: 30 g; サラダ油: 大さじ1/2 (6 g); A: g; みそ: 大さじ1/2 (9 g); みりん: 大さじ1/2 (9 g); 酒: 大さじ1/2 (7.5 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g)

鶏肉となすのみそ炒め

エネルギー 358 kcal
食塩相当量 1.9 g

鶏肉となすのみそ炒め

エネルギー 358 kcal
食塩相当量 1.9 g

おいしい健康

15分以内

甘辛いみそだれが鶏肉となすにしっかり絡み、ご飯がすすむ一品。調味料はシンプルながらも満足感のある味わいです。

ハイカロリー

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

23.0 g

脂質

23.8 g

炭水化物

14.3 g

糖質

10.6 g

食物繊維

3.7 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

3.0 g

カリウム

715 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

53 mg

リン

279 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.4 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

108 mg

ビタミンB1

0.22 mg

ビタミンB2

0.29 mg

ビタミンC

8 mg

ビタミンB6

0.39 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

62 µg

ビタミンA

56 µg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンK

56 µg

ビタミンE

2.0 mg

飽和脂肪酸

6.03 g

一価不飽和脂肪酸

10.62 g

多価不飽和脂肪酸

5.05 g

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

23.0 g

脂質

23.8 g

炭水化物

14.3 g

糖質

10.6 g

食物繊維

3.7 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

3.0 g

カリウム

715 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

53 mg

リン

279 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.4 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

108 mg

ビタミンB1

0.22 mg

ビタミンB2

0.29 mg

ビタミンC

8 mg

ビタミンB6

0.39 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

62 µg

ビタミンA

56 µg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンK

56 µg

ビタミンE

2.0 mg

飽和脂肪酸

6.03 g

一価不飽和脂肪酸

10.62 g

多価不飽和脂肪酸

5.05 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏もも肉（皮付き）

120 g
塩

0.6 g
なす

100 g
しめじ

30 g
サラダ油

大さじ1/2 (6 g)
A
- みそ
  
  大さじ1/2 (9 g)
- みりん
  
  大さじ1/2 (9 g)
- 酒
  
  大さじ1/2 (7.5 g)
- 砂糖
  
  小さじ1/2 (1.5 g)