鶏むね肉とブロッコリーの照り焼き炒め
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
鶏むね肉とブロッコリーの照り焼き炒め
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
食材2つで食べ応えのある一品。たんぱく質がしっかり補えるので、お子様からご高齢の方まで、家族みんなにうれしいおかずです。
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手間カット
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塩分カット
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食物繊維アップ
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葉酸アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
26.1
g
脂質
8.4
g
炭水化物
13.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
734
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
55
mg
リン
299
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
73
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
115
mg
ビタミンB6
0.82
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
190
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
194
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
3.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
26.1
g
脂質
8.4
g
炭水化物
13.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
734
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
55
mg
リン
299
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
73
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
115
mg
ビタミンB6
0.82
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
190
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
194
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
3.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮付き）100 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
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ブロッコリー80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
鶏むね肉（皮付き）100.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
片栗粉3.0 g
-
ブロッコリー1/3株 (120 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
砂糖3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べます。両面３分ずつ焼きます。
4
両面に焼き色がついたら、ブロッコリーを加えて１分ほど炒め合わせます。Aを加え、全体に絡めるように炒めたら出来上がりです。
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