とうもろこしの冷製茶碗蒸し
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
とうもろこしの冷製茶碗蒸し
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以上
夏にぴったり、コーンクリーム缶を使った、なめらかで優しい味わいの冷製茶碗蒸しです。電子レンジで手軽に作れます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
5.2
g
炭水化物
23.1
g
糖質
20.7
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
233
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
27
mg
リン
102
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.18
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.47
g
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
5.2
g
炭水化物
23.1
g
糖質
20.7
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
233
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
27
mg
リン
102
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.18
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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クリームコーン120 g
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卵25 g
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鶏がらスープの素小さじ1/4 (0.6 g)
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こしょう少々
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水大さじ1と1/3 (20 g)
-
仕上げ
-
オクラ（冷凍）5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
クリームコーン120.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
鶏がらスープの素0.6 g
-
こしょう0.1 g
-
水20.0 g
-
仕上げ
-
オクラ（冷凍）5.9 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにクリームコーン、卵、鶏がらスープの素、こしょう、水を入れてよく混ぜます。
2
耐熱用の器に１を流し入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600ｗ）で３〜４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。軽く振った時に卵液が隙間から流れてこなければOK。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加します。
3
取り出したらラップをかけたまま２分ほど蒸らします。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やします。
4
食べる直前に冷凍オクラをのせ、ごま油をまわしかけて出来上がりです。
オクラは凍ったままのせてどうぞ。解凍させてからのせても◎。
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