Name: たんぱく質控えめ 麻婆もやし
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉: 40 g; もやし: 100 g; A: g; にんにく（すりおろし）: 1 g; ごま油: 大さじ1/2 (6 g); みそ: 小さじ1 (6 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); 豆板醤: 0.5 g; 水溶き片栗粉: g; 片栗粉: 小さじ1 (3 g); 水: 大さじ1 (15 g)

たんぱく質控えめ麻婆もやし

エネルギー 180 kcal
食塩相当量 0.9 g

たんぱく質控えめ麻婆もやし

エネルギー 180 kcal
食塩相当量 0.9 g

おいしい健康

30分以内

たんぱく質やカリウムを控えたい方におすすめの一品。もやしは水にさらすことでカリウムを減らし、シャキッとした食感がアップ。

塩分カット
たんぱく質控えめ
水さらし（カリウムカット）

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

CKD（ステージ３b）透析

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

CKD（ステージ３b）透析

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

180 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

13.4 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.7 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

1.5 g

カリウム

225 mg

カルシウム

18 mg

マグネシウム

21 mg

リン

88 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

30 mg

ビタミンB1

0.32 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ビタミンC

8 mg

ビタミンB6

0.22 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

42 µg

ビタミンA

4 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

0.4 mg

飽和脂肪酸

3.49 g

一価不飽和脂肪酸

5.36 g

多価不飽和脂肪酸

3.38 g

エネルギー

180 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

13.4 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.7 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

1.5 g

カリウム

225 mg

カルシウム

18 mg

マグネシウム

21 mg

リン

88 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

30 mg

ビタミンB1

0.32 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ビタミンC

8 mg

ビタミンB6

0.22 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

42 µg

ビタミンA

4 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

0.4 mg

飽和脂肪酸

3.49 g

一価不飽和脂肪酸

5.36 g

多価不飽和脂肪酸

3.38 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

豚ひき肉

40 g
もやし

100 g
A
- にんにく（すりおろし）
  
  1 g
- ごま油
  
  大さじ1/2 (6 g)
- みそ
  
  小さじ1 (6 g)
- 砂糖
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- 豆板醤
  
  0.5 g
水溶き片栗粉
- 片栗粉
  
  小さじ1 (3 g)
- 水
  
  大さじ1 (15 g)

豚ひき肉

40.0 g
もやし

1/2袋 (100 g)
A
- にんにく（すりおろし）
  
  1/4片 (1.1 g)
- ごま油
  
  6.0 g
- みそ
  
  6.0 g
- 砂糖
  
  1.5 g
- 豆板醤
  
  0.5 g
水溶き片栗粉
- 片栗粉
  
  3.0 g
- 水
  
  15.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g