たんぱく質控えめ カルボナーラ
- エネルギー 407 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
たんぱく質控えめ カルボナーラ
- エネルギー 407 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
チーズの代わりに牛乳を使用してたんぱく質を抑えながらも、クリーミーで満足感のある味わいに仕上げています。
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塩分カット
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
407
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
16.8
g
炭水化物
54.0
g
糖質
50.2
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
261
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
48
mg
リン
267
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
33
µg
コレステロール
265
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
189
µg
ビタミンD
2.6
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
7.04
g
一価不飽和脂肪酸
5.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
エネルギー
407
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
16.8
g
炭水化物
54.0
g
糖質
50.2
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
261
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
48
mg
リン
267
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
33
µg
コレステロール
265
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
189
µg
ビタミンD
2.6
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
7.04
g
一価不飽和脂肪酸
5.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）70 g
-
ベーコン10 g
-
バター大さじ1/2 (6 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
牛乳50 ml
-
卵黄20 g
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
-
スパゲッティ（乾）70.0 g
-
ベーコン10.0 g
-
バター6.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
牛乳50.0 g
-
卵黄1個 (20.0 g)
-
塩1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スパゲッティはたっぷりの湯で、袋の表記時間より１分ほど短くゆでます。
2
ベーコンは１cm幅に切ります。Aはボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3
フライパンにバターを中火で熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンがパチパチとしてきたらゆで上がったスパゲッティを加えます。
4
１分ほど炒めたら火を消し、Aを回し入れて全体に絡めます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
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