豚こま肉の油淋鶏風
- エネルギー 207 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚こま肉の油淋鶏風
- エネルギー 207 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
豚肉をカリッと焼き上げ、さっぱり香味だれでいただく一品。ジューシーさはそのままに、たれの酸味で脂っこさを抑えました。
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塩分カット
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
207
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
16.2
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
224
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
19
mg
リン
99
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
6.68
g
多価不飽和脂肪酸
3.74
g
エネルギー
207
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
16.2
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
224
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
19
mg
リン
99
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
6.68
g
多価不飽和脂肪酸
3.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉50 g
-
塩0.2 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
長ねぎ15 g
-
しょうが
5 g -
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ぽん酢しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
豚こま肉50.0 g
-
塩0.2 g
-
片栗粉3.0 g
-
長ねぎ1/6本 (25 g)
-
しょうが
1/2片 (6.3 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
白ごま1.0 g
-
ぽん酢しょうゆ9.0 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎ、しょうがは粗く刻み、Aと混ぜ合わせます。
2
ポリ袋に豚肉、塩を入れてよく揉み、片栗粉を加えて全体にまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べます。カリッとなるくらいまで全体を４〜５分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
３の油をきり、器に盛ります。１のたれをかけて出来上がりです。
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